皆さんに感謝!そして、これからの世代にも地元の食材を食べてほしい。

現在、家庭での米離れが進んでいるという声を多く聞きます。私の思いですが、米は日本人が生きていく中でとても大切な食材であり、また村上市は豊富な食材が揃っている、正に食の宝庫でもありますので、これからの世代の皆様にも米をはじめとした地元の食材を大切にして、きちんと食べてもらえるような環境づくりが大切だと考えております。そのためには、農業の課題でもある担い手不足をどうやって解決していくかも考えていかなければなりません。おかげさまで私の加工場では息子のお嫁さんが後継者として入っていただき、一緒に仕事をしていて本当にありがたいと思っております。なかなかすぐに解決できる話ではないことは承知しておりますが、地域の他の皆さんと一緒になって、この豊かな農村地帯を守っていきたいと思います。


