新潟県岩船村上地域で作っているお米「いわふね米(いわふね米)」を紹介するサイトです

いわふね米|岩船・村上地域で作っている「いわふね米」は、日本一おかずに合うお米です。

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平成29年度のプロモーション実績

岩船米を消費者の皆様や飲食関係の皆様にPRした実績をご紹介するコーナーです。 これまでに行った取組をご紹介いたします。 6月・7月・11月 JAかみはやしによる岩船米PR(埼玉県秩父市・横浜市・京都市 ...

vol.10 野沢食品工業株式会社 野澤陽祐さん

2018/01/25   -食材生産者の紹介

いつかは全て村上市産の原料で商品を作り提供したい 北前船の寄港地「塩谷集落」にある私の家は、天保7年の創業以来続く醤油・味噌製造業。古くから使ってきた木桶などの道具を大切に使いながら、古くからの製造方 ...

vol.9 漁師直送 昭和丸 本間喜昭さん

2017/12/27   -食材生産者の紹介

日々健康的な魚食ライフを一人でも多くの方に送っていただきたい 私が生まれ育った村上市山北地区は、新潟県内でも有数の漁獲量を誇る寝屋漁港をはじめ、海の幸に非常に恵まれているところです。私は学校を卒業した ...

生産者が丹精込めて作られる食材に感謝!

生産者が丹精込めて作られる食材に感謝! 私の父はイタリアンの料理人をしていまして、私も幼い時から料理は身近な存在で、将来料理の道に進みたいなと考えていました。 高校も料理の学科を専攻し、卒業後イタリア ...

VOL.8 桃川農園 佐藤 譲さん

2017/10/13   -お米農家の想い

日本一のお米『岩船米』をもっと全国に発信したい! 私は、平成18年に父からの経営移譲をきっかけに稲作を始めました。当初は兼業農家でしたが、地域で離農者が増え、耕作放棄地も出始めてきた中で、自分が担い手 ...

vol.8 てまひま工房 山専 河面専一さん

2017/10/12   -食材生産者の紹介

焼畑農法で生産される赤かぶへの想い 村上市山北地区の特産品である「赤かぶ」は、杉山を伐採した跡地を利用して山焼きを行う「焼畑」という自然農法で生産しており、毎年10月中旬から11月下旬までが収穫期にな ...

vol.7 菅井農園 菅井慎也さん

2017/09/28   -食材生産者の紹介

楽しい気持ちで農業を! 私の家は、元々祖父が家庭菜園として、ぶどう・もも・いちじくなどの果樹類などを生産していました。私も小さいときに祖父の手伝いをしているうちに、果物を生産することの楽しさや、果物を ...

VOL.7 ㈱ひだまり農産 川村 学さん

2017/09/22   -お米農家の想い

次の世代に向けて農業の素晴らしさを伝えたい 私は、村上市荒島集落を中心とした荒川地区で約50ha以上の面積で米生産しているのと、スーパーや学校給食向けに野菜を生産し、多角的な農業経営をしております。 ...

Vol.6 井上一巳さん

2017/09/14   -お米農家の想い

地域の若き担い手の思い 私は農業を始めて5年目になります(平成29年時点)。これまで父が農業をやってきて、自分も手伝いを行っていく中で、将来は親の農業経営を継ぐんだなという意識はありました。 実際に農 ...

Vol.5 加藤安登さん

2017/06/15   -お米農家の想い

「名水の里」大毎集落での米づくり 私の親は代々米農家をしており、親から引き継ぐのは自然な流れでした。新潟県農業教育センター(現在の新潟県農業大学校)で米の栽培や農業経営などを学び、20歳のときから親の ...

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